안녕하세요! 오늘은 우리 식탁에 자주 오르는 건강 반찬, ‘무나물’ 레시피를 소개해 드리려고 합니다. 무는 겨울철에 가장 맛이 좋으며, 비타민 C와 소화 효소가 풍부하여 면역력 강화와 소화 불량 개선에 도움을 주는 훌륭한 식재료입니다. 하지만 무나물을 만들 때, 맵거나 밍밍하게 만들어져 아쉬웠던 경험, 다들 있으시죠? 걱정 마세요! 오늘 알려드릴 레시피는 간단하면서도 깊은 감칠맛을 살려 모두가 좋아하는 맛있는 … Read more
한국인의 밥상에 빠질 수 없는 정겨운 반찬, 바로 나물 무침입니다. 그중에서도 하얀 무를 나긋나긋하게 무쳐낸 ‘무나물’은 별다른 양념 없이도 무 본연의 달큰함과 시원함을 살려내 많은 사랑을 받고 있습니다. 특히 배우 장신영 씨가 방송에서 공개하여 화제가 되었던 무나물 레시피는, 집에서도 전문점 못지않은 깊은 맛을 낼 수 있는 비법으로 주목받았습니다. 특별한 날이 아니더라도, 우리 식탁에 건강과 맛을 … Read more
들깨무나물볶음 들깨무나물볶음 고소하게 만드는 방법 궁금하신가요? 최근 속병이 나서 최대한 자극적이지 않은 음식을 먹으려 했습니다. 맛은 아무래도 자극적인 게 좋습니다.하하 하지만 속병이 나고는 손이 가질 않아 속 편한 음식만 찾게 되고 만들고 있습니다. 날이 추워 속도 움츠러들었나봅니다. 한동안 조심하고나면 금새 좋아지겠지요. 무와 배추를 활용한 요리가 속이 편해 자주 요리해 먹고 있습니다. 속병에는 고춧가루만 덜 들어가도 괜찮은 것 … Read more