무생채

배무생채 배무생채 배와 무를 함께 넣어 만들면 달달함이 두배가 됩니다. 무를 이용해서 만드는 무생채를 만들어 비빔밥이나 라면 등과 함께 먹곤 합니다. 이번엔 무만 들어간 무생채가 아닌 배와 무가 들어간 배무생채를 만들어보려 합니다. 무는 소화기능에 도움을 주고 배는 겨울철 기관지에 도움이 됩니다. 무와 배를 함께 넣으면 먹을 때마다 무와 배의 차이로 인해 다른 맛을 볼 수 … Read more

동치미무무침 동치미무무침 레시피 궁금하신가요? 김장철에 고모가 해주신 동치미가 있습니다. 동치미가 있을 때 그 자체로 먹을 수도 있지만 무쳐 먹는 것도 하나의 요리가 됩니다. 동치미는 충치예방, 노화방지, 암예방, 숙취해소, 소화촉진 등의 효과가 있습니다. 특히 체하거나 속이 좀 불편할 때 동치미 국물을 먹으면 도움이 되는 것을 느낄 수 있습니다. 동치미무무침 재료 및 레시피 동치미무무침의 재료는  동치미무, 고춧가루, … Read more

굴무생채 굴무생채 무생채에 굴을 넣으면 시원한 맛이 나 김장철에 굴이 들어간 김치는 빠질 수 없습니다. 무하면 가을에 나오는 가을 무가 가장 달고 맛있습니다. 그래서 이시기에 김장을 하는 것 같습니다. 가을 무가 나올 때는 무로 다양한 요리를 해보는 것을 추천 드립니다. 무전, 무국, 생채, 무조림 등의 요리를 할 수 있으며 가을 무는 단맛을 가득 담고 있기에 … Read more

무생채 무생채 레시피에 앞서, 김장철이 가까워지면 특히 맛있는 채소가 있습니다. 바로 배추와 무입니다. 배추와 무의 가격은 김장할 때가 오면 비싸지지만 굉장히 맛있습니다. 달달한 무로 생채, 찜, 국 등의 요리를 합니다. 다른 계절의 무보다는 이때의 무가 훨씬 달기 때문에 어떤 음식을 만들어도 더 맛있는 것 같습니다. 고모께서 농사지으신 무를 받아왔는데 양이 너무 많아 간단한 요리보다는 생채를 … Read more