안녕하세요! 찬 바람이 불기 시작하면 생각나는 뜨끈한 국물 요리가 있죠. 바로 전골인데요. 그중에서도 오늘 소개해드릴 ‘김장양념 만두전골’은 집집마다 담그는 김치의 맛을 그대로 살려 더욱 깊고 풍성한 맛을 자랑합니다. 명절이나 특별한 날이 아니더라도, 김장철에 남은 김장양념을 활용해 푸짐한 한 끼를 완성해보세요. 시중에 판매하는 만두전골과는 차원이 다른, 우리 집만의 특별한 맛을 경험하실 수 있을 겁니다. 복잡해 보일 … Read more
찬 바람이 불기 시작하면 가장 먼저 생각나는 음식 중 하나는 바로 김장입니다. 갓 담근 김치의 아삭함도 좋지만, 새콤달콤매콤한 양념에 버무려진 오이무침은 김장철 별미로 빼놓을 수 없죠. 김장양념을 활용하면 따로 복잡한 양념을 만들 필요 없이, 풍성한 김치의 맛을 오이무침에서도 그대로 느낄 수 있습니다. 오늘은 김장양념을 활용하여 누구나 쉽게 만들 수 있는 초간단 오이무침 레시피를 소개해 드릴게요. … Read more
찬 바람이 불기 시작하면 많은 가정에서 김장을 담그기 시작합니다. 푸짐하게 담근 김치는 겨울 내내 우리의 밥상을 풍성하게 채워주지만, 때로는 너무 많은 양 때문에 혹은 시간이 지나면서 김치의 맛이 조금씩 변하기도 합니다. 이때, 버리기는 아깝고 그냥 먹기에는 아쉬운 김치를 활용할 수 있는 최고의 방법이 있습니다. 바로 ‘김장양념 김치부침개’입니다. 남은 김장 양념과 잘 익은 김치를 활용하여 만드는 … Read more
안녕하세요! 어느덧 찬 바람이 불기 시작하면서 김장철이 다가왔습니다. 많은 가정에서 정성껏 담근 김치는 한국인의 밥상에서 빼놓을 수 없는 귀한 반찬이죠. 그런데 혹시, 김장 시즌이 지나고 남은 김장 양념을 어떻게 활용해야 할지 고민하신 적은 없으신가요? 버리기에는 아깝고, 그대로 사용하기에는 애매했던 김장 양념이 훌륭한 볶음밥의 비밀 병기가 될 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 오늘은 바로 그 남은 … Read more
온 세상이 김장 준비로 분주한 계절, 이맘때면 냉장고 한켠에서 묵묵히 기다리는 김장 김치가 우리의 마음을 설레게 합니다. 하지만 김장 김치로 찌개를 끓일 때, 왠지 모르게 밍밍하거나 깊은 맛이 나지 않아 아쉬웠던 경험, 다들 있으실 겁니다. 오늘은 바로 그 김장 김치의 맛을 200% 끌어올려 줄 마법 같은 김치찌개 레시피를 공개합니다. 김장 양념의 풍미를 그대로 살리면서도, 누구나 … Read more
아삭한 김치를 담그는 즐거움도 잠시, 어느새 김치통에는 김장 때 만들었던 양념만 가득 남기 마련입니다. 이 귀한 김장양념, 그냥 버리기엔 너무 아깝고, 그렇다고 매번 김치만 담그기에는 물릴 때가 있죠. 하지만 걱정 마세요! 김장양념은 생각보다 훨씬 다양하고 맛있는 요리로 변신할 수 있는 마법 같은 재료입니다. 오늘 우리는 남은 김장양념을 활용하여 버려지는 재료 없이 알뜰하게, 그리고 색다른 미식의 … Read more
아낌없이 담갔던 김치가 어느새 바닥을 보이기 시작하면, 문득 눈앞에 남은 김장양념이 보이곤 합니다. ‘이 많은 양념, 어떻게 다 사용하나?’ 하는 걱정과 함께 버리기는 아깝다는 생각이 드는 것이 인지상정입니다. 하지만 제대로 된 보관법만 안다면, 이 소중한 김장양념을 두고두고 활용할 수 있다는 사실! 오늘은 남은 김장양념을 신선하게 보관하고, 더욱 풍성하게 즐길 수 있는 실용적인 방법들을 전문가의 시선으로 … Read more