집밥

안녕하세요! 오늘은 많은 분들이 사랑하는 보양식, 오리 백숙 레시피를 홍지윤 님의 방식을 바탕으로 쉽고 자세하게 알려드리려고 합니다. 쌀쌀한 날씨에 몸보신이 절실할 때, 혹은 가족들과 함께 특별한 식사를 준비하고 싶을 때, 이 레시피 하나면 든든한 한 끼를 완성하실 수 있을 거예요. 단순히 오리를 삶는 것을 넘어, 깊고 깔끔한 육수의 비법과 풍미를 극대화하는 노하우까지, 홍지윤 님 특유의 … Read more

안녕하세요! 오늘은 한국인의 소울푸드 중 하나인 미역국에 특별한 재료를 더해 더욱 풍성하고 깊은 맛을 낼 수 있는 ‘명란미역국’ 레시피를 소개합니다. 맑고 시원한 국물에 톡톡 터지는 명란의 감칠맛이 더해져 잊을 수 없는 맛을 선사할 거예요. 생일날, 혹은 특별한 날이 아니더라도 따뜻한 집밥으로 제격인 명란미역국, 지금 바로 함께 만들어볼까요? 명란미역국의 매력 탐구 명란미역국은 기존의 맑고 담백한 미역국에 … Read more

입맛 없을 때, 혹은 특별한 날, 왠지 모르게 든든하고 따뜻한 국물이 생각날 때가 있습니다. 많은 분들이 미역국을 떠올리실 텐데요, 오늘 소개해 드릴 레시피는 바로 신선한 바다의 풍미를 가득 담은 ‘성게미역국’입니다. 톡톡 터지는 식감과 깊고 진한 감칠맛이 일품인 성게알은 미역국에 더해져 한층 더 고급스럽고 특별한 맛을 선사합니다. 보기에도 먹음직스러운 황금빛 성게알이 듬뿍 들어간 성게미역국은 남녀노소 누구나 … Read more

한국인의 밥상에서 빠질 수 없는 정갈한 나물 반찬, 그중에서도 고사리나물볶음은 특유의 부드러운 식감과 깊은 풍미로 남녀노소 누구에게나 사랑받는 메뉴입니다. 제사상이나 명절 차례상에도 빠지지 않고 올라갈 만큼 귀한 대접을 받는 나물이지만, 집에서 직접 만들어 먹기에는 다소 까다롭게 느껴질 수 있습니다. 하지만 몇 가지 비법만 알면 누구나 쫄깃하면서도 부드러운, 그리고 감칠맛이 일품인 고사리나물볶음을 손쉽게 완성할 수 있습니다. … Read more

입맛 없을 때, 왠지 모르게 속이 든든한 음식이 당길 때, 혹은 특별한 날이 아니어도 왠지 모르게 따뜻한 국물이 생각날 때, 우리는 자연스럽게 ‘국’을 찾게 됩니다. 그중에서도 바지락 미역국은 한국인의 밥상에서 빼놓을 수 없는 소울푸드 중 하나입니다. 신선한 바지락의 감칠맛과 부드러운 미역이 어우러져 시원하면서도 깊은 맛을 자랑하는 이 국은, 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴라 할 수 있습니다. … Read more

입안 가득 퍼지는 감칠맛, 톡톡 터지는 매력! 한국인의 밥상에 없어서는 안 될 귀한 식재료, 명란을 활용한 특별한 요리 레시피를 소개합니다. 평범한 식탁을 풍요롭게 만들고, 특별한 날의 감동을 더해줄 명란 요리의 세계로 여러분을 초대합니다. 쉽고 간단하게 따라 할 수 있는 레시피부터 특별한 날을 위한 근사한 요리까지, 명란의 무궁무진한 매력을 함께 발견해 볼까요? 명란 요리, 왜 인기 … Read more