식재료

오독오독한 맛을 느낄 수 있는 전복은 생으로 먹어도 좋지만 죽이나 볶음 등 다양한 요리로 활용할 수 있습니다. 최근에는 전복장으로도 인기가 많고 특히 아플 때 전복죽으로 자주 먹곤 합니다. 전복 전복에 대해 알아보겠습니다. 전복이란 전복은 해양에서 주로 발견되는 이조류 동물 중 하나로, 주로 껍질에 보호받는 연체동물로 알려져 있습니다. 전복은 한쪽 껍질을 열고 속살을 먹는 것으로 유명하며, … Read more

김 효능과 다양한 요리방법에 대한 글입니다. 김 남녀노소에게 빠질 수 없는 반찬입니다. 최근에는 해외에서도 인기가 많아졌다고 합니다. 아이들의 반찬으로도 빠질 수 없고 누구든 좋아하는 반찬 중 하나인 김의 특징과 효능에 대해 알아보겠습니다. 김 김의 효능, 다양한 요리방법에 대해 알아보겠습니다. 김이란 김은 해조류(Seaweed)로, 바다나 해변 지역에서 자라는 해산물 중 하나입니다. 김은 해조류 중에서도 대표적인 종류 중 … Read more

생선 중 갈치는 고급 생선이라고 알려져 있습니다. 특히 제주도 여행을 갈 때 큰 갈치조림은 빠지지 않는 음식 중 하나입니다. 갈치는 성격이 급해 회보다는 구이나 찜 등으로 요리하여 섭취하며 가시를 바르기 편해 쉽게 섭취할 수 있습니다. 갈치 갈치의 다양한 활용방법과 특징에 대해 알아보겠습니다. 갈치의 특징 색깔과 패턴 갈치는 윗부분이 어두운 녹색 또는 파란색을 띠며 아랫부분은 은백색입니다. … Read more

유자 향을 좋아하시나요? 날이 쌀쌀해지면 특히나 생각나는 차가 있습니다. 바로 유자차입니다. 달달하면서 새콤한 유자로 만든 유자차를 마시면 왠지 감기도 달아나는 것 같습니다. 유자는 향이 좋아 샐러드소스, 빵, 차 등으로 활용할 수 있습니다. 유자 유자는 동아시아 지역에서 기원하는 과일로, 그 특유의 상큼한 향과 맛으로 인기 있는 과일 중 하나입니다. 유자의 효능과 다양한 활용방법에 대해 알아보겠습니다. 유자의 … Read more

오메가3를 듬뿍 함유하고 있는 고등어 자주 섭취하고 계신가요? 물론, 영양제로도 먹을 수 있지만 고등어를 구워 먹는 것을 좋아한다면 자주 먹을 것 같습니다. 고등어로는 자반고등어로 구워먹거나 김치와 함께 지짐으로 만들 수 있습니다. 고등어 고등어에 대한 특징, 요리레시피 등에 대해 알아보겠습니다. 고등어특징 모양과 크기 고등어는 길쭉하고 날카로운 모양을 가진 물고기로, 몸이 타원형이며 등지느러미와 비슷한 모양의 염장(연한 줄무늬)이 … Read more

새우의 단 맛을 좋아한다면 자주 먹게 되는 것 같습니다. 새우로 다양한 요리를 하기도 하지만 살아있는 새우의 껍질을 벗겨 생새우로 먹기도 합니다. 새우찜, 탕, 볶음, 초밥 등으로 활용하여 요리할 수 있습니다. 새우 새우의 특징, 효능, 레시피에 대해 알아보겠습니다. 새우 특징 새우란 해산물 중 하나로, 주로 바다와 연안에서 발견되는 갑각류의 종류입니다. 새우는 다양한 크기와 종류로 나타나며, 외모와 … Read more

최근 뉴스에서 해외에 너무 많은 꽃게가 걱정으로 버려지고 있다는 소식을 들었습니다. 왠지, 그 꽃게가 우리나라에 있었다면 저렇게 버려질 일은 없을 것 같은데.. 하는 생각이 들었습니다. 우리나라는 밥도둑으로 유명한 간장게장, 양념게장과 함께 꽃게탕, 해물탕 등으로 활용되니 껍데기가 나왔음 나올 것 같은 생각이 들었습니다. 꽃게 철이 되면 찜기에 넣어 살을 쏙쏙 빼 먹으면 굉장히 맛있습니다. 꽃게 꽃게에 … Read more

조개류 중에는 달달하고 맛있는 가리비를 좋아하는 편이라 매년 휴가 때와 숯불을 피워 고기를 먹을 때 빼 놓지 않는 재료는 가리비입니다. 가리비를 구워먹거나 쪄 먹기도 하고 살을 발라 라면에 넣어 먹기도 합니다. 달달하고 통통한 가리비를 한입가득 넣어 먹으면 어떤 것도 부럽지 않습니다. 특히 가리비 철에는 더욱 달달하니 꼭 먹어보길 추천 드립니다. 가리비 가리비의 특징, 효능, 레시피에 … Read more

머리에 좋다는 호두, 즐겨 먹고 있나요? 딱딱한 껍질을 안에 고불고불한 모양으로 생긴 호두, 건강에 좋지만 어떻게 좋은 지 궁금한가요? 한 번에 많이 먹는 것보다는 적당량의 견과류를 하루에 챙겨먹는 게 중요하다고 생각합니다. 호두 호두는 다양한 종류와 크기로 나뉘며, 종류로는 영국호두, 페칸호두, 호주호두 등이 있습니다. 각각의 호두는 외관과 맛이 다르며, 이들의 특징에 대해 자세히 알아보겠습니다. 호두의 종류와 … Read more

어릴 때 할머니댁에서 무화과 나무에 붉게 익은 무화과를 하나씩 먹었었던 기억이 있습니다. 생김새가 특이하지만 달달한 맛에 갈 때마다 먹었었습니다. 요즘에는 마트에서도 쉽게 볼 수 있어 먹고 싶을 때 먹을 수 있어 좋은 것 같습니다. 생과로 먹기도 하지만 건조하여 먹어도 좋습니다. 무화과 무화과에 대해 알아보겠습니다. 무화과란 무화과는 무화과과(Ficus)에 속하는 열대 과일로, 주로 지중해 지역에서 자랍니다. 이 … Read more