고구마 보관방법 냉장보관 고구마요리에 관한 글입니다. 고구마는 일반적으로 심은 후 약 3~4개월이 지나면 수확할 수 있습니다. 보통 5월에서 6월에 심는 경우, 9월 중순에서 10월 초가 수확 시기가 됩니다. 고구마는 비타민 A, C, E, B군, 그리고 다양한 미네랄(칼륨, 철분 등)이 풍부하여 영양소가 다양하여 면역력 강화, 혈당 조절, 체중 관리, 피부 건강 등의 다양한 효능이 있습니다. 고구마 … Read more
매년 고구마를 캐서 다양한 요리로 활용하고 있습니다. 간단하게 구워먹거나 쪄 먹기도 하지만 여러 요리로 만들어 먹기도 합니다. 살짝 퍽퍽한 밤고구마, 단맛 가득한 호박고구마 둘 다 각각의 매력이 있습니다. 호박고구마 하니 드라마가 고구마호박과 호구마를 외치던 드라마가 생각납니다. 하하 고구마 고구마는 맛과 영양을 모두 갖춘 다재다능한 뿌리 작물로, 전 세계적으로 사랑받고 있는 대표적인 음식 중 하나입니다. 고구마의 … Read more
고구마간장조림 고구마간장조림 달달한 고구마를 조려 만드는 레시피 궁금하신가요? 겨울철에는 따끈하게 구워 먹는 군고구마가 생각나곤 합니다. 고구마는 식이섬유가 풍부해 위장에 도움을 주고 면역력을 높이는 데 좋은 음식입니다. 또한 다이어트로도 좋은 음식입니다. 보통 고구마는 쪄 먹거나 튀겨 먹고 구워 먹는 것이 가장 간단합니다. 갈비 찜안에 넣거나 볶음, 조림으로도 요리할 수 있습니다. 고구마간장조림 재료 및 레시피 고구마간장조림 재료는 … Read more
고구마조림 고구마조림 고구마는 겨울 내내 먹을 수 있는 간식이자 훌륭한 요리재료입니다. 고구마는 식이섬유가 풍부하고 몸의 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다. 고구마로는 조림, 볶음, 튀김, 찜, 구이 등으로 요리할 수 있습니다. 고구마조림 재료 및 레시피 고구마조림 재료는 고구마, 식용유, 고춧가루, 진간장, 다진파, 다진마늘입니다. 껍질을 제거한 고구마를 준비했다면 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 고구마를 잘라 놓으면 쉽게 갈변할 … Read more
고구마튀김 고구마튀김 바삭하게 튀기는 방법 간단하니 한 번 따라해보는 것은 어떨까요? 집에 고구마 있어 매일 먹으며 다양한 요리를 해보고 있습니다. 보통은 밥 할 때 고구마 밥을 해 먹곤 합니다. 고구마 밥이 아닌 다른 요리가 하고 싶어 하게 된 요리입니다. 그런 말이 생각납니다. 신발을 튀겨도 맛있다. 그 말은 어떤 재료이든 튀기면 맛있다는 뜻이겠죠. 맛있는 고구마를 더 … Read more
고구마샐러드토스트 고구마샐러드토스트 고구마샐러드를 듬뿍 넣은 달달한 토스트를 만드는 레시피 궁금하신가요? 고구마를 좋아해서 다양한 음식으로 만들어 먹고는 합니다. 특히 겨울이 될 이맘쯤엔 더욱 달달한 맛을 내는 고구마는 간식으로도 제격인 것 같습니다. 입맛이 조금씩 변해서 못 먹는 음식보다는 먹을 수 있는 음식이 더 많아지는 기분입니다. 고구마는 어릴 때부터 좋아했지만 나중에 나이가 더 들어서도 좋아할 것 같습니다. 군고구마를 … Read more
고구마샐러드 고구마샐러드 빵이나 디저트로 간단하게 먹을 수 있는 샐러드요리, 레시피 궁금하신가요? 할머니 집을 공사하기 전까진 흙집이었는데 그때는 아궁이가 있어 불을 지펴 방을 따뜻하게 하는 방식이었습니다. 그 뜨끈함이 요즘엔 그립기도 합니다. 보통의 아파트에서는 느낄 수 없어 추억 속 한 켠에 남겨두었습니다. 아궁이에 군고구마를 구워 가족들이 둘러앉아 먹곤 했는데 그 기억 때문인지 고구마를 무척 좋아합니다. 고구마로 만든 … Read more
