무가 들어간 음식을 먹으면 다른 반찬 보다 속이 편한 느낌을 받을 수 있습니다. 그래서인지 자주 요리에 활용하고 있습니다. 할머니 무 밭에 튼실한 무를 뽑아다 여러 가지 요리를 해 먹으면 왠지 더 맛있게 느껴지는 건 할머니의 정성 덕분일까요. 하하. 무 무는 다양한 요리에서 사용되는 재료로서, 그 특별한 맛과 건강에 미치는 영향 때문에 많은 이들에게 사랑받고 있습니다. … Read more
동치미무무침 동치미무무침 레시피 궁금하신가요? 김장철에 고모가 해주신 동치미가 있습니다. 동치미가 있을 때 그 자체로 먹을 수도 있지만 무쳐 먹는 것도 하나의 요리가 됩니다. 동치미는 충치예방, 노화방지, 암예방, 숙취해소, 소화촉진 등의 효과가 있습니다. 특히 체하거나 속이 좀 불편할 때 동치미 국물을 먹으면 도움이 되는 것을 느낄 수 있습니다. 동치미무무침 재료 및 레시피 동치미무무침의 재료는 동치미무, 고춧가루, … Read more
멸치무조림 멸치무조림 가을 무로 만들면 더욱 맛있는 요리가 완성됩니다. 가을에 나오는 무는 많은 요리를 할 수 있습니다. 가을 무는 다른 계절의 무보다도 단맛이 강해 반찬이나 요리재료로 이용하면 훨씬 맛있습니다. 무조림하면 대부분 생선을 넣고 고춧가루를 넣어 조려 먹는 생선 무조림을 일반적으로 생각할 수 있는데 간단하게 멸치로 무를 조리는 멸치무조림을 만들어보려고 합니다. 멸치무조림에도 생선조림과 마찬가지로 고춧가루를 넣을 … Read more
들깨무나물볶음 들깨무나물볶음 고소하게 만드는 방법 궁금하신가요? 최근 속병이 나서 최대한 자극적이지 않은 음식을 먹으려 했습니다. 맛은 아무래도 자극적인 게 좋습니다.하하 하지만 속병이 나고는 손이 가질 않아 속 편한 음식만 찾게 되고 만들고 있습니다. 날이 추워 속도 움츠러들었나봅니다. 한동안 조심하고나면 금새 좋아지겠지요. 무와 배추를 활용한 요리가 속이 편해 자주 요리해 먹고 있습니다. 속병에는 고춧가루만 덜 들어가도 괜찮은 것 … Read more
무생채 무생채 레시피에 앞서, 김장철이 가까워지면 특히 맛있는 채소가 있습니다. 바로 배추와 무입니다. 배추와 무의 가격은 김장할 때가 오면 비싸지지만 굉장히 맛있습니다. 달달한 무로 생채, 찜, 국 등의 요리를 합니다. 다른 계절의 무보다는 이때의 무가 훨씬 달기 때문에 어떤 음식을 만들어도 더 맛있는 것 같습니다. 고모께서 농사지으신 무를 받아왔는데 양이 너무 많아 간단한 요리보다는 생채를 … Read more
