레시피

키위잼 키위잼 만들려 레드 키위로 키위청을 만들어 놓았었습니다. 설탕이 잘 녹고 어느 정도 숙성 후 냉장 보관하다가 키위를 걸러 잼을 만들어보려 합니다. 레드키위는 무화과와 그린키위가 만나 단맛이 강하고 엽산, 칼륨, 칼슘 등의 무기질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 키위 생과로 잼을 만들 수도 있지만 키위청을 만들어 놓은 것으로 만들 수도 있습니다. 레드키위로는 생으로 먹거나 청, 잼, 고기 … Read more

플레인라씨 플레인라씨 레시피에 앞서, 그릭요거트를 만들다 보면 많은 양의 유청을 얻을 수 있습니다. 유청은 단백질이 다량 함유되어있어 근육의 성장과 회복을 촉진하고 다이어트에 도움이 됩니다. 라씨는 인도 요거트 음료로 소화를 돕고 혈당 조절, 다이어트에 도움을 준다고 합니다. 라씨에 여러가지 과일을 함께 넣어 갈아 먹어도 좋습니다 유청을 버리는 것보다는 여러 방법으로 활용해보는 것도 하나의 방법입니다. 플레인라씨 재료 … Read more

골뱅이무침 골뱅이무침 레시피에 앞서, 새콤하게 무치는 무침은 입맛을 돋우는 느낌을 느낄 수 있는 것 같습니다. 골뱅이는 지방 함량이 낮고 필수 아미노산과 단백질이 풍부한 음식으로 보통은 통조림에 들어있는 골뱅이로 요리를 하곤 합니다. 골뱅이로는 무침, 볶음, 전, 국, 튀김 등을 요리할 수 있습니다. 골뱅이무침 재료 및 레시피 골뱅이 무침의 재료는 캔 골뱅이, 당근, 양배추, 양파, 배, 무순, … Read more

갈치조림 갈치조림 레시피에 앞서, 냉동실에 항상 여유있게 있는 것 중에 하나는 생선인 것 같습니다. 생선은 조림, 구이, 찜 등으로 요리할 수 있기에 항상 냉동실에 있는 것 같습니다. 갈치는 불포화지방산이 풍부해 두뇌에 좋고 혈액순환을 도와주는 역할을 합니다. 갈치로는 조림, 구이, 찌개 등의 다양하게 요리를 할 수 있고 가시를 바르기 쉬워 먹기 쉬운 생선입니다. 갈치조림 재료 및 … Read more

그릭요거트 그릭요거트 요거트를 먹다 보면 만들어볼까? 하는 생각이 들곤 합니다. 요거트를 만들고 나서 유청을 제거해 만드는 꾸덕꾸덕한 그릭 요거트, 과일이나 견과류, 오트밀과 함께 먹으면 잘 어울립니다. 그릭요거트는 혈압을 낮추는 데 도움이 되고, 소화기 건강에 도움이 됩니다. 또한 포만감을 오래 유지하여 다이어트에 도움이 됩니다. 몸에도 좋고 맛도 좋은 그릭요거트 만들어보겠습니다. 그릭요거트 재료 및 레시피 그릭요거트는 요거트가 … Read more

돼지고기김치찜 돼지고기김치찜 통삼겹을 넣어 묵은지와 함께 먹으면 완벽한 식사 메뉴아닐까요? 묵은지가 집에 있을 때 가장 먼저 떠오르는 요리가 어떤 게 있을까요? 맛있는 김치는 묵어도 요리를 했을 때 굉장히 맛있습니다. 그래서 다들 김장철에 김장을 하는 것 같습니다. 여유치 않다면 사서 먹더라도 김치는 꼭 먹게 되는 것 같습니다. 묵은지를 활용한 돼지고기김치찜을 만들어보려고 합니다. 살짝 물컹해진 김치의 맛을 … Read more

김치청국장 김치청국장 김치를 넣어 칼칼하게 만드는 법 궁금하신가요? 청국장은 냄새가 많이 나는 음식 중에 하나입니다. 하지만 요즘 나오는 청국장은 냄새를 덜 나는 청국장이 나오기도 합니다. 콩을 발효 시켜 만드는 전통 음식 재료로 함암 효과, 면역력 증가, 당뇨병 예방, 혈액 순환 개선 등의 효과가 있습니다. 청국장에는 김치, 고기, 야채, 냉이 등을 넣어 만들 수 있습니다. 김치청국장 … Read more

수제요거트 수제요거트 과일이나 견과류 등을 넣어 먹으니 너무 맛있어 자주 만들어 먹곤 합니다. 메이커를 사용해 만든 요거트로 건강한 간식을 먹어보는 것도 좋겠습니다. 특히 전기를 사용하지 않아 더욱 간단했던 것 같습니다. 요거트는 다이어트와 장건강, 소화를 도와주는 역할을 합니다. 직접 만들어 먹는 요거트인 만큼 원하는 농도로 만들어 보는 것을 추천 드립니다. 수제요거트 재료 수제요거트 재료는 우유, 농후발효유 … Read more

느타리버섯계란말이 느타리버섯계란말이 레시피에 앞서, 계란말이는 들어가는 재료에 따라 약간씩 차이가 있습니다. 느타리버섯 뿐 아니라 버섯류를 넣을 경우 중간 중간 씹히는 쫄깃함을 느낄 수 있습니다. 느타리버섯은 대장 내에서 콜레스테롤 등 지방의 흡수를 방해하여 비만을 예방해준다고 합니다. 느타리버섯으로는 계란말이, 전, 찌개, 볶음 등으로 활용할 수 있습니다. 느타리버섯계란말이 재료 및 레시피 느타리버섯계란말이의 재료는 느타리버섯, 계란, 소금, 후추, 양파, … Read more

프렌치토스트 프렌치토스트 레시피에 앞서, 브런치 메뉴로 좋고 간단하게 아침에 먹거나 간식으로 좋은 음식이 있습니다. 빵이나 시리얼, 과일 등이 브런치나 아침 메뉴로 간단히 먹기 좋습니다. 프렌치 토스트는 식빵과 우유, 계란을 넣어 만드는 토스트라 많은 재료가 필요 없기에 더욱 쉬운 것 같습니다. 단지 불 조절만 잘 하면 좋을 거 같습니다. 프렌치토스트 재료 및 레시피 재료는 식빵, 우유, … Read more