레시피

애호박을 듬뿍넣은 호박지짐 요리는 반찬으로도 좋고 밥을 비벼 먹어도 좋습니다. 특히 감자도 함께 넣어 만들면 더욱 맛있습니다. 최근 이상기온으로 날은 뜨겁고 비가 올 때 무서울 정도로 오는 경향이 있어 작물이 자라는 데 어려움이 많은 것 같습니다. 풀이 익다못해 마르는 것 같은 걸 보니 채소 가격이 얼마나 오르려나 하는 생각이듭니다. 애호박지짐 호박은 황산화제가 함유되어 있어 건강이 … Read more

애호박을 넣어 전을 만들면 고소하면서 단맛이 있어 더욱 맛있습니다. 다양한 종류의 채소를 넣어 만드는 야채전을 좋아하는 편이라 자주 만들어 먹는 편인데, 애호박과 감자를 넣어 만드는 전을 만들어보려고 합니다. 애호박감자전 애호박은 망간, 루테인, 제아잔틴 등이 함유되어 있어 시력향상에 도움이 됩니다. 또한 섬유질이 풍부해 소화기건강과 다이어트에 도움이 됩니다. 애호박과 감자를 함께 넣어 만들면 고소한 맛이 가득하고 단맛도 … Read more

밭에 난 부추를 가지고 와서 요리를 종종 하곤 합니다. 보통은 무침이나 전으로 많이 만들어 먹게 됩니다. 몸에 좋다고 하니 더 먹게 되는 건 왜인지 나이가 들어서일까요. 하하.. 부추는 추어탕, 순대국밥 등에 올려 함께 먹을 수 있습니다. 또한 몸에 좋아 많은 사람들이 자주 먹는 채소 중 하나입니다. 부추 부추는 식물계 채소로, 파와 비슷한 외모를 가지고 있지만 … Read more

단호박은 단맛이 강해 죽이나 찜 등으로 먹곤 합니다. 간단하게 만들 수 있는 요리가 많고 달달한 맛을 좋아하는 남녀노소에게 건강한 식재료일 것 같습니다. 단호박에 관한 다양한 정보와 매력에 대해 알아보려고 합니다. 단호박은 건강에 좋고 다양한 요리에서 활용되며, 그만큼 많은 사람들의 관심을 받고 있습니다. 단호박의 특징, 건강에 미치는 영향, 다양한 요리 및 이용법에 대해 알아보겠습니다. 단호박 단호박은 … Read more

여행이나 캠핑을 갈 때 어떤 음식을 먹으면 좋을지 고민이 됩니다. 보통은 삼겹살을 구워 먹곤 했는데 이번엔 특별히 파닭꼬치 준비했습니다. 불향 가득 머금은 숯불 파닭꼬치, 닭다리 살로 만들면 야들야들해서 더욱 맛있습니다. 마트에서 판매하는 닭다리살과 날개를 구매해 만들면 되니 발골을 해야한다는 부담감은 없습니다. 만약 발골을 해야한다면 완성품을 사다가 먹었을 것 같습니다. 파닭꼬치 파닭꼬치와 닭날개꼬치 만드는 방법을 알아보겠습니다. … Read more

고기를 싸 먹거나 김치를 만들 수 있는 깻잎, 할머니 밭에서 따온 깻잎은 약을 하지 않고 키워서 더욱 향이 깊고 맛있습니다. 여름에 나오는 깻잎, 이맘때면 깻잎과 깻잎 순을 따와서 요리를 하곤 합니다. 향이 좋아 계속 손이 가는 것은 어쩔 수 없는 것 같습니다. 싫어하는 사람도 있겠지만 극호인 사람에게는 무척이나 좋은 식재료입니다. 깻잎은 들깻잎, 참깻잎으로 나뉘고 보통 … Read more

더운 여름에는 자주 먹는 음식이 아무래도 국수일 것 같습니다. 메밀 들어간 면으로 만드는 국수, 냉면이나 막국수를 자주 찾는 건 더위를 조금이나마 잊게 해주지 않나 싶습니다. 메밀이 들어간 국수나 냉면을 먹으면 왠지 기분일지 모르겠지만 밀가루보다는 더 맛있는 것 같습니다. 메밀 메밀의 영양소, 특징, 요리방법 등에 대해 알아보겠습니다. 메밀이란 과거 춘궁기의 구황작물로 주로 먹었던 메밀은 동아시아의 북부 … Read more

눈에 좋다는 당근 자주 먹나요? 쌈장에 길게 썬 당근을 콕 찍어 먹어도 참 맛있습니다. 당근은 주황빛의 채소로 다양한 요리로 활용할 수 있고 건강에도 무척 좋습니다. ABC주스를 자주 만들어 먹기도 하고 요리를 할 때 당근으로 포인트를 주면 더욱 맛있어 보이는 요리를 완성할 수 있습니다. 계절에 따라 주 생산지가 달라지는 작물로 겨울에는 제주 구좌에서, 여름에는 경남지방, 가을에는 … Read more

빨간 무라고도 불리는 비트 ABC주스 덕분에 자주 먹게 된 것 같습니다. 비트는 붉은 색이 매력적인 채소인 것 같습니다. 하지만 도마를 사용할 때는 주의해야 합니다. 빨간 즙이 나오기 때문에 물이 들 수 있기 때문입니다. 비트를 생으로 먹으면 아삭한 맛이나고 잎은 쌈을 싸먹을 수 있습니다. 비트 비트의 특징, 효능, 고르는 방법 등에 대해 알아보겠습니다. 비트의 특징 겉에서 … Read more

달달하면서 새콤한 사과는 아침 공복에 자주 먹곤 합니다. 꾸준히 먹으려고 노력하는 과일 중 하난데, 참 꾸준히라는 게 어려운 것 같습니다. 사과는 우리나라 뿐 아니라 전세계적으로 인기있는 과일 중 하나일 것 같습니다. 사과로 주스를 갈아먹기도 하고 다양한 요리에 넣어서 활용하기도 합니다. 사과 사과 효능과 고르는 방법, 섭취할 때 주의해야 될 것들에 대해 알아보겠습니다. 영양소 사과는 비타민 … Read more