레시피

묵은지들기름볶음 묵은지들기름볶음 레시피에 앞서, 김장철이 되어 김치가 집에 있을 때 하나의 걱정은 묵은지가 아닐까 싶습니다. 한정된 공간안에 김치를 두고 있어야하니 공간이 부족하다는 것을 느낄 수 있습니다. 김치는 저장음식이기에 두고 먹다보면 어느새 묵은지가 되곤 합니다. 묵은지로는 등뼈찜, 김치찜, 찌개, 볶음 등을 만들 수 있습니다. 하지만 생김치가 있을 때는 묵은 김치에는 손이 가질 않는 것 같습니다. 그래서 … Read more

메추리알장조림 메추리알장조림 달달하고 감칠맛나게 요리하는 방법 궁금하신가요? 메추리알은 알 중에 가장 작은 알입니다. 메추리알은 계란과 비슷한 영양을 갖고 있고 비타민과 단백질이 풍부해 건강에 도움이 됩니다. 메추리알장조림은 반찬이 고민이라면 간단하게 만들 수 있는 음식이기에 더욱 쉽게 접할 수 있는 음식 재료입니다. 메추리알로는 장조림, 메추리알말이, 튀김, 꼬치, 샐러드 등의 요리를 할 수 있습니다. 계란보다 퍽퍽하지 않아 남녀노소 … Read more

간장어묵볶음 간장어묵볶음 맛있게 만드는 방법 궁금하신가요? 어묵 볶음은 국민 반찬이라고 할 정도로 어릴 때부터 먹던 반찬입니다. 어릴 적에는 어묵볶음에 김치만 있어도 한 끼 먹었던 것 같습니다. 그만큼 남녀노소 좋아하는 반찬이라고 생각합니다. 단짠의 맛을 느낄 수 있고 간단하고 쉽게 만들 수 있는 반찬이라 식탁 위에 자주 등장하는 반찬입니다. 어묵볶음의 재료, 종류가 다양합니다. 매콤어묵볶음, 간장어묵볶음과 들어가는 재료에 … Read more

차의효능 차의효능 각 차마다 다릅니다.날이 추운 날이면 차와 커피로 한기를 없애곤 합니다. 요즘에는 마실 수 있는 차가 있으면 구하기도 싶고 종류도 굉장히 다양합니다. 보통의 차는 말려 둔 재료를 물에 우려 먹습니다. 많은 종류의 차가 있지만 각각의 효능이 다르다. 또한 차에는 카페인이 함유되어 있거나 과하게 마시는 것보다는 적당량으로 꾸준히 먹는 것이 좋습니다.   차의 종류 차의 … Read more

미역줄기볶음 미역줄기볶음 요리에 앞서, 식이섬유가 풍부한 미역줄기는 도시락, 밑반찬 등으로 먹기 좋은 음식입니다. 오독오독 씹히는 맛이 있어 씹는 재미도 느낄 수 있는 반찬입니다. 미역줄기는뼈건강에 도움이 되며 칼슘이 많이 함유되어 있으며 다이어트에도 좋습니다. 미역줄기볶음은 요리하기 쉽기 때문에 반찬이 걱정이라면 쉽게 만들 수 있는 반찬이라고 할 수 있습니다. 다양한 미역요리 레시피 미역줄기볶음 재료와 요리과정 미역줄기볶음 재료는 미역줄기, … Read more

팥의효능 팥의효능 궁금하신가요? 올해 2022년 12월 22일은 동지입니다. 동지는 24절기 중 하나로 대설과 소한의 사이의 날로 일 년 중 낮이 가장 짧고 밤이 긴 날입니다. 동지에는 보통 팥죽을 쒀서 먹곤 합니다. 팥으로는 팥죽, 붕어빵, 팥밥, 팥빵 등을 만들 수 있습니다. 팥의효능 팥의 효능은 비타민, 엽산, 철분, 사포닌, 마그네슘 등의 영양소를 포함하고 있습니다. 이뇨작용 이뇨작용에 탁월해 … Read more

돼지고기김치찌개 돼지고기김치찌개 칼칼하게 끓이는 방법 궁금하신가요? 눈이 내려서 그런지 따뜻한 국물이 생각나는 날입니다. 최근 순한 음식들을 주로 먹었더니 매콤한 김치찌개가 생각이 나서 만들게 된 돼지고기김치찌개. 돼지고기김치찌개의 고기는 앞다리살, 삼겹살, 목살 등의 부위로 듬뿍 넣어 끓이는 것이 맛있는 것 같습니다. 깔끔한 걸 원한다면 참치캔을 활용해도 좋습니다. 진하고 매콤한 김치찌개를 끓여보려고 합니다. 다양한 돼지고기 요리레시피 돼지고기김치찌개 재료와 … Read more

마늘쫑멸치볶음 마늘쫑멸치볶음 마늘쫑과 멸치를 함께 볶아 맛있게 만드는 방법 궁금하신가요? 마늘쫑은 많이 나오는 시기에 깨끗이 정리하여 냉동실에 두고 먹는 재료 중에 하나입니다. 마늘쫑과 새우, 어묵, 멸치 등의 재료와 함께 볶아먹기도 하고 장아찌, 무침 등으로 먹기도 합니다. 아삭하면서 감칠맛이 있어 반찬으로 자주 만들어 먹습니다. 마늘쫑은 알리신 성분이 있어 혈전을 예방하고 콜레스테롤을 낮춰주며 건강에 좋습니다. 다양한 멸치 … Read more

새송이버섯조림 새송이버섯조림 버섯은 굉장히 많은 종류가 있습니다. 새송이, 송이, 표고, 팽이, 송화 등의 버섯이 있습니다. 하지만 버섯은 독이 있는 버섯도 있기에 비슷하게 생긴 버섯을 산에서 직접 가져다 먹는 것은 좋지 않은 것 같습니다. 새송이버섯으로는 전, 조림, 볶음 등의 재료로 이용하거나 고기를 구워 먹을 때 함께 구워 먹기도 합니다. 버섯은 대체로 고기의 식감을 느낄 수 있는 … Read more

건새우볶음 건새우볶음 레시피에 앞서, 건새우의 붉은 색은 카로틴이라는 성분으로 면역력을 향상시키고 멸치보다 2배의 칼슘을 함유하고 있습니다. 건새우로는 볶음, 전, 육수 등으로 만들 수 있고 가루를 내어 천연 조미료로 사용해도 좋습니다. 전이나 국, 볶음 등을 만들 때도 엑스트라로 넣고는 합니다. 다양한 새우요리 레시피 건새우볶음 재료와 레시피 건새우볶음의 재료는 건새우, 고추장, 올리고당이나 설탕, 맛술,간장, 다진 마늘입니다. 건새우볶음은 … Read more